寄付値とは?

寄付値とは、始値とも言われ、取引が開始されてから一番最初に約定された値段の事を言います。

反対の言葉として、最後に約定された場合は終値といいます。

理解するにはローソク足のチャート表を見るのが良いでしょう。
ローソク足の場合、日足ならその日のうちで一番最初に実際に約定された値段の事を始値といい、15分足などの日中足の場合は、その15分の間の最初と最後が、始値と終値になります。

ローソク足の実態が白い物(陽線)の場合は実態の下辺が始値を表し、黒い物(陰線)の場合は上辺が始値を表します(終値はそれの反対側になります)。

実際にチャート図を開いてみると理解しやすいと思います。
デモFXなどで確認してみて下さい。

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